Описание
Говяжье филе — это внутренняя позвоночная мышца, расположенная с обратной стороны поясничной части говяжьей вырезки. Это самое дорогое мясо говяжьей туши с тонкими волокнами, нежное и постное. Говяжье филе содержит в своем составе небольшой процент жира. Оно имеет привлекательную текстуру и позволяет готовить не только очень вкусные, но и красивые блюда. Говяжье филе можно отваривать, отбивать и жарить, запекать в фольге или тушить. Нежнейший участок туши животного, без костей и хрящиков, подходит для воплощения любых гастрономических фантазий.
Пищевая ценность: (содержание в 100 гр продукта)
белки — 20,1 гр
жиры — 6,4 гр
Энергетическая ценность: 145 ккал
Срок годности:
при температуре +0С – +6C – 5 суток
при температуре не выше -12С – 30 суток
